फैटी लिवर में क्या खाएं क्या ना खाएं ? 17 Food Items List

4. मछलियाँ 

Salmon, sadines, tuna और trout मछलियों में ओमेगा- 3फैटी एसिड अधिक पाया जाता है. Omega-3 fatty acids लिवर में फैट का लेवल इम्प्रूव करने में सहायक हैं और ये inflammation भी कम करते हैं.

5. ओटमील

Oatmeal (दलिया) में मौजूद कार्बोहाइड्रेट्स आपके शरीर को उर्जा देते हैं और इनमे मौजूद फाइबर आपका पेट भर देता है और इस तरह यह आप अपना वजन सही रखने सहायक है.

6. अखरोट

अखरोट में omega-3 fatty acids की मात्रा अधिक होती है. एक अध्यन में पाया गया है कि अखरोट खाने से फैटी लिवर बीमारी से ग्रास्त लोगों के लिवर फंक्शन टेस्ट में सुधार आया है.

7. एवोकैडो

Avocado में प्रचुर मात्र में healthy fats पाए जाते हैं और रिसर्च बताती है कि उनमे कुछ ऐसे कैमिकल्स होते हैं जो लिवर डैमेज को धीमा कर सकते हैं. साथ ही ये एक fibre rich fruit है जो वजन कण्ट्रोल करने में भी मददगार है.

8. सूरजमुखी के बीज

एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर सूरजमुखी के बीजों में  vitamin E अधिक मात्रा में पाया जाता है और लिवर को और भी अधिक खराब होने से रोक सकता है.

9. ओलिव ऑयल

Olive oil में ओमेगा -3 फैटी एसिड्स होते हैं. ये cooking के लिए margarine या butter से बेहतर होता है. रिसर्च में पता चला है कि ये लिवर एंजाइम को कम करने और वेट कण्ट्रोल करने में मददगार है.

10. लहसुन

कुछ स्टडीज में पाया गया है कि फैटी लिवर डिजीज से ग्रस्त लोगों में गार्लिक पाउडर वजन व फैट कम करने में सहायक है.

11. ग्रीन टी

Green tea अपने आप में बहुत फायदेमंद है और साइंटिस्ट्स इसके “fat absorption” को कम करने के रोल पर अध्यन कर रहे हैं. कुछ एनिमल्स पर हुई स्टडी में पाया गया है कि ग्रीन टी का सेवन डाइट से वसा अवशोषण को कम कर सकता है.

फैटी लिवर में इन चीजों से दूर रहें 

यदि आपको फैटी लिवर है तो निश्चित रूप से आपको ऐसे फ़ूड आइटम्स से दूर रहना चाहिए जो आपके ब्लड सुगर या वेट को बढाने में सहायक हैं. इन खाद्य व पेय पदार्थों को अवॉयड करें.

1. शराब

शराब फैटी व अन्य लिवर डिजीज का मुख्य कारण है, इससे दूर रहे .

• पढ़ें: शराब की लत – कारण, लक्षण, नुकसान एवं छोड़ने के उपाय

2. ऐडेड सुगर वाली चीजें

कोल्ड ड्रिंक, फ्रूट जूस, सोडा, टॉफ़ी, कूकीज इत्यादि. हाई ब्लड सुगर लिवर में fat buildup बढाता है इसलिए ऐडेड सुगर वाली चीजों से दूर रहें.

• पढ़ें:  डायबिटीज के 10 प्रमुख लक्षण और उनकी वजहें 

3. फ्राइड फूड्स 

तले हुए भोजन से बचें क्योंकि इनमे बहुत अधिक फैट और कैलोरीज होती हैं.

4. नमक 

अधिक नमक खाना आपकी बॉडी में ज़रूरत से अधिक पानी रोक सकता है. इसलिए नमक कम खाएं.

5. कम फाइबर वाली चीजें 

वाइट ब्रेड, पास्ता- इन चीजों में फाइबर कम होता है और ये highly processed आटे से बने होते है जो आपका ब्लड सुगर बढ़ा सकता है.

6. रेड मीट

रेड मीट जैसे कि मटन, पोर्क इत्यादि में अधिक मात्रा में saturated fat होता है. फैटी लिवर से ग्रस्त लोगों को इनका सेवन नहीं करना चाहिए.

इन खान-पान की चीजों का ध्यान रखने के अलावा आपको फैटी लिवर treat करने के लिए इन बातों का भी ध्यान रखना चाहिए-

• Active रहें– रोज एक्सरसाइज करें, टहलने जाएं या जिम ज्वाइन करें. रोज कम से कम 30 मिनट अपनी बॉडी को फिट रखने में लगाएं.

• कोलेस्ट्रोल कम करें- यदि खान-पान पर ध्यान देने और रेगुलर एक्सरसाइज के बावजूद आपका cholesterol level सही नहीं रह रहा हो तो डॉक्टर से इसका उचित इलाज कराएं.

• डायबिटीज को नियंत्रण में रखें- अक्सर Diabetes और fatty liver disease साथ में हो जाती हैं. खाने में परहेज और नियमित व्ययाम इन दोनों को कंट्रोल करने के लिए ज़रूरी है. साथ ही डॉक्टर की सलाह पर दवाएं ज़रूर लें.  ( पढ़ें: कैसे करें डायबिटीज कंट्रोल?)

तो दोस्तों ये थी फैटी लिवर के दौरान खान-पान व डाइट से जुड़ी महत्त्वपूर्ण जानकारी. यदि आपको पास भी fatty liver diet से जुड़ी कोई जानकारी हो तो कृपया कमेन्ट के माध्यम से बताएँ. धन्यवाद!

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